一座城市里品尝到世界各地的美食

温哥华的饮食文化丰富多彩，充分体现出多元文化的特色。这里有超过2，000间各式各样的餐厅 和食肆，在一座城市里品尝到世界各地的美食，这样的机会绝无仅有。 　　

源于太平洋西北部地区的西岸菜最能代表温哥华本土美食文化。强调以最新鲜和美味的材料入 肴，尤以海产类为主角，例如太平洋鲑鱼、银鳕鱼等，是游客必尝的地道美食。市内很多酒店以至大 小餐厅均提供西岸佳肴，有丰富的菜式供游客选择。 　　

温哥华是一个由移民人口组成的大都会。早期的欧洲移民最先将法国菜、意大利菜、加勒比海菜 以及地中海菜引入温哥华，令这里的欧洲菜达世界一流水准。近 10至20年，大量亚裔移民来到温哥 华，更令本地饮食业大放异彩。身为加拿大第三大华裔聚居城市，温哥华拥有北美洲最高水平的中国 菜。现在中国餐馆不再限于唐人街，而是遍布市内各区。近几年中国各大菜系和地方小吃，例如京 菜、沪菜、粤菜、川菜，也在温哥华落地开花。此外，日本菜、韩国菜和印度菜等都是颇受欢迎的亚 洲美食，而且餐厅数目众多，选择丰富。 　　

餐厅风格 　　
温哥华的餐厅种类十分多元化，从露天咖啡馆、特色菜馆到高级餐厅，能迎合不同游客的口味和 预算。 　想品尝世界级的佳肴？这里有众多获奖餐厅和星级名厨，定能让您体验最高水平的美食享受。市 内不少餐厅有现场音乐演奏。您可以在幽雅的氛围和醉人的情调中，一边品尝美食，一边欣赏动听的 旋律。 此外，温哥华亦有很多精美别致的食肆和适合家庭欢聚的大小餐厅供选择。 　　饭后想享受一杯香浓咖啡或来一杯冰冻啤酒？市内各处都有别具特色的酒吧和咖啡馆，更有不少 甜品餐厅和果汁专门店。那里气氛舒适悠闲，是三五知己围坐聊天的好地方。温哥华近年出现了很多 在亚洲深受欢迎的珍珠奶茶店，提供道地的台湾饮品和小吃，是年轻人最喜爱的新兴茶室。 　　温哥华享有北美食都的美誉。市内有多所一流的厨艺学院，不但培育出无数优秀厨师，更附设餐 厅，以极优惠的价格提供高质素的佳肴，一向深受本地人及游客欢迎。 　　

美食街区 　　
温哥华的餐厅遍布大街小巷，但市内有一些区域，由于历史背景或城市发展的原因，慢慢演变成 独具风格的美食集中区，并各有独特的民族或文化特色。 　　罗伯逊街 　　罗伯逊街是温哥华的时尚潮流购物中心，除了有众多时装店之外，还有40多家特色餐厅，跨越整 整七个街区。各类餐厅风格迥异，有高级欧陆美食、别致的品味小馆、亮丽的露天咖啡馆、高水平的 日韩料理、中国各地风味佳肴等。 　　煤气镇 　　沿著煤气镇的红砖和鹅卵石铺就的街道慢步，好象时光倒流到20世纪初那粗犷不羁的岁月，情调 浪漫动人。这里有各式各样的欧美风味食品，法国名菜、意大利佳肴和爱尔兰美食任您品尝。 　　耶鲁镇 　　这个别具风情的新潮时尚购物小区，曾经是厂房和仓库的集中地，现在已变成享受美食和夜生活 的时髦场所。这里靠近温哥华的娱乐区，饮食选择多元化，有日本料理、欧陆美食和有现场音乐演奏 的酒吧等。 　　

市中心西端 　　
如果既想大饱口福，又想欣赏辽阔的海景，甚至饭后在海边漫步，这里是最佳之选。在热闹的 Denman街和Davie街两旁，各种各样的餐厅、食肆和咖啡馆鳞次栉比，是温哥华饮食最集中的地区。 　　唐人街 　　

温哥华的唐人街堪称北美第二大的唐人街(仅次於旧金山)，齐集了中国的传统美食和杂货，大小 不同的餐厅和酒家各具特色，从道地小吃到美味佳肴，中国美食应有尽有。 　　商业街 　　商业街是温哥华的拉丁区，这里有五花八门的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧，以及真正意大 利、墨西哥、古巴和萨尔瓦多风味的餐厅。 　　

基斯兰奴 　　
基斯兰奴是市内最朝气勃勃和适宜居住的社区，那里有众多餐厅和美食供选择。